Julia Child était une assistante de recherche très secrète pour le prédécesseur de la CIA, le Bureau des services stratégiques

2023 Auteur: Darleen Leonard | [email protected]. Dernière modifié: 2023-09-25 22:41

Après avoir obtenu son diplôme universitaire en anglais, Julia Child, qui s'appelait ensuite Julia McWilliams, a travaillé comme commis dans le service de publicité pour W. & J. Sloane à New York. Elle a ensuite déménagé en Californie et a continué à travailler dans la publicité à peu près au même poste. Lorsque les États-Unis sont entrés dans la Seconde Guerre mondiale, Child a tenté de se porter volontaire pour le compte de la Marine. Femmes acceptées pour le service d'urgence volontaire (VAGUES), mais a été rejetée en raison de sa taille (6 pieds 2 pouces, soit 2 pouces au-dessus du maximum pour VAGUES). Cela s’est avéré être une bonne chose, car si elle avait été acceptée à WAVES, elle n’aurait jamais rencontré son mari qui l’avait intéressée à la cuisine et avait été son premier professeur d’art culinaire. Au lieu de cela, elle a finalement trouvé le chemin du Bureau des services stratégiques (OSS) du général William J. Donovan.

Elle y a commencé comme employée de bureau subalterne et, un an plus tard, elle était devenue employée principale avant de se porter volontaire pour Equipement de sauvetage d'urgence assistante de recherche, au sein du département de l’OSS, où elle a notamment travaillé sur la question de savoir si les soldats perdus en mer pourraient survivre en buvant des liquides dans le corps d’un poisson, ce que Child a appelé «l'unité de pressage du poisson». Dans le même esprit, la marine avait des problèmes avec des requins mangeant des soldats de navires en panne avant que des opérations de sauvetage ne puissent être menées. Child faisait alors partie d'une équipe chargée de créer un produit répulsif pour requins, ce qu'ils ont fait.

Après avoir appris qu'ils recrutaient des personnes dans l'OSS pour se rendre en Inde et en Chine, Child se porta volontaire et fut choisi pour partir en 1944. En Extrême-Orient, elle devint la tête du greffe du secrétariat de l'OSS et obtint une autorisation de sécurité élevée. son travail principal étant d'organiser, de relayer et de suivre divers documents et informations sensibles acheminés vers et depuis l'OSS Byron Martin, officier du renseignement de la Force aérienne, a déclaré à propos de Child: «Elle était au courant de tous les secrets du secret… une personne d'une loyauté incontestée, d'une intégrité sans faille, d'un style de vie sans tache et d'une intelligence vive.» Selon son mari, Paul: "Julia était au courant de tous les messages, qu'ils venaient du terrain ou de Washington, etc., et sortaient vers nos agents et agents dans toute la Chine, la Birmanie et l'Inde."

Vers la fin de la guerre, Child a été ciblée pour devenir elle-même un espion, car elle avait un esprit particulièrement aventureux et s'était montrée exceptionnellement digne de confiance. Mais avant qu’elle puisse être utilisée en tant que telle, la guerre s’achève brusquement, peu après le largage des bombes nucléaires sur Hiroshima et Nagasaki.

Fait intéressant, avant de se marier, Child était une cuisinière très pauvre, ayant vécu la plus grande partie de sa vie avec un cuisinier chez elle. Comme elle le décrivait à l’époque, vous n’aviez pas besoin de beaucoup d’argent pour vous payer une femme de ménage et un cuisinier, vous pouviez simplement engager un immigrant pour un petit salaire et le logement et les repas. Ainsi, la plupart des ménages de la classe moyenne et supérieure ont leur propre femme de ménage et cuisinière. Ce n’est qu’avec son mari Paul, connaisseur confirmé de la gastronomie raffinée et membre de l’Organisation américaine, où ils se sont rencontrés, installée à Paris après la Seconde Guerre mondiale, qu’elle s’est intéressée à la cuisine et a commencé à essayer d’apprendre. Selon Child, bon nombre de ses premières tentatives ont été catastrophiques. Malgré ses premiers échecs, son mari, cuisinier accompli à l'époque, commence à lui apprendre à cuisiner et à apprécier la fine cuisine française. Elle finit par s'inscrire à la célèbre école de cuisine Cordon Bleu où ses compétences commencèrent à s'épanouir et à maîtriser le métier qui la rendit éventuellement célèbre.

Faits bonus:

• Parmi les quelque 24 000 membres environ de l'OSS, il y avait d'autres personnalités, parmi lesquelles: Arthur Goldberg, juge à la Cour suprême; Le receveur des White Sox de Chicago, Moe Berg; Lauréat du prix Pulitzer, historien et assistant spécial du président Kennedy Arthur Schlesinger Jr.; l'acteur Sterling Hayden, qui, entre autres choses, était dans Le Parrain; John Hemmingway, fils d'Ernest Hemingway; Quentin et Kermit Roosevelt, fils du président Theodore Roosevelt; ainsi que Thomas Braden, journaliste et coanimateur du CNN Crossfire, entre autres.
• Le receveur des White Sox, Moe Berg, a été recruté pour l'OSS en raison de sa capacité à parler plusieurs langues avec un accent faible ou nul. Il parlait notamment l'allemand, l'italien, le français, l'espagnol, le japonais, le grec, le russe, l'hébreu et le latin. Berg était souvent parachuté derrière les lignes ennemies pour remplir ses différentes missions, telles qu'évaluer les groupes de résistants les plus efficaces et leur fournir de l'aide par le biais de l'OSS, comme lorsqu'il avait été largué en Norvège occupée, où il avait pris contact avec des combattants norvégiens. Là-bas, il les a aidés à détruire une installation allemande qui tentait de construire une bombe atomique. Une autre mission intéressante est celle où il a été formé à la physique nucléaire afin de pouvoir se faire passer pour un physicien suisse assistant à une conférence en 1944 en Allemagne. Lors de cette conférence, il devait déterminer si l'un des plus grands physiciens allemands était sur le point de créer une bombe nucléaire. Si tel est le cas, il a reçu des instructions pour le tuer, ce qui s’est avéré inutile.
• Berg a finalement reçu la Médaille présidentielle de la liberté, mais l'a refusée, car il lui était interdit de parler de ce qu'il avait fait pour gagner ce prix.
• La carte de baseball de Berg est actuellement exposée au siège de la CIA.
• L'OSS est également responsable de la première unité maritime de plongée sous-marine au monde. Le médecin Christian J. Lambertsen a développé le premier appareil respiratoire isolant sous-marine et l'a démontré à la marine américaine, mais ils l'ont transmise. Il en a ensuite fait la démonstration à l'OSS, qui a ensuite engagé Lambertsen pour contribuer au développement de l'unité maritime.
• L'OSS a également aidé à former et à fournir des armes aux mouvements de résistance, tels que l'Armée rouge de Mao Zedong en Chine, ainsi qu'à de nombreux autres groupes dans des zones proches ou occupées par les puissances de l'Axe.
• Le secrétaire américain Henry Stimson avait fermé le premier groupe de casseurs de code américain du département d'État, le MI-8, en 1929, estimant qu'il était inapproprié pour les États-Unis de "lire le courrier d'autres personnes". Äù.
• La cuisine de l'enfant dans ses émissions de télévision, qui est actuellement affichée à l'écran. Musée national d'histoire américaine, a été conçu par nul autre que son mari, Paul.
• La première entreprise de cuisine professionnelle de Child consistait à collaborer avec Simca Beck et Louisette Bertholle afin de rédiger un livre de recettes français pour les Américains. Le livre a pris dix ans à faire et a été rejeté à plusieurs reprises par divers éditeurs, avant d'être repris. Le livre était: Maîtriser l'art de la cuisine française.
• En plus d'être cuisinier, Child aurait adoré faire de la randonnée; chasse; et faire du sport, y compris le golf, le tennis et le basketball.
• Spectacle pour enfants Le chef français était le premier spectacle à sous-titré pour les sourds.
• L'enfant a passé jusqu'à 19 heures à préparer chaque émission d'une demi-heure.
• Julia Child est décédée deux jours avant son 92e anniversaire d'une insuffisance rénale.