2023 Auteur: Darleen Leonard | [email protected]. Dernière modifié: 2023-09-25 22:41
Comme vous vous en doutez, cuisiner cet article de menu n'est pas un acte culinaire facile. Donc, étant donné qu’il est difficile d’obtenir une invitation à des événements tels que des dîners avec un cheik, où il est servi occasionnellement, et à la difficulté relative et aux frais de préparation de la chose, il n’est pas surprenant que, pendant longtemps, une telle Ce menu était en fait un sujet de discussion controversé entre les gastronomes du monde entier, même s’il figurait dans le Livre Guinness des records. Cependant, on peut trouver des cas documentés de préparation, comme dans Le dîner sans peur Richard Sterling, où il a pris part à un tel plat et a rencontré une personne à qui on avait demandé de le préparer pour un mariage de cheik, ce qu’il a fait par la suite.
Une des variantes les plus populaires de ce plat est dans le livre de cuisine 'International Cuisine', 1983. Cette version de la recette vous dit tout d'abord de peler, de couper et de nettoyer un chameau, un agneau et des poulets on se demande où vous obtenez une marmite assez grande pour faire bouillir tout un chameau). Précuire la farce: épluchez les œufs durs, faites cuire du riz moelleux et mélangez-le avec les noix frites. Cette farce va dans les poulets qui, avec plus de riz vont dans un agneau. Finalement, le chameau entier devrait être farci avec de l'agneau farci et encore du riz, enveloppé dans des feuilles de palmier et grillé jusqu'à ce qu'il soit brun sur une grande fosse à charbon de bois d'une profondeur de 3 pieds et servi avec du riz. La cuisson du chameau empaillé prend entre 20 et 24 heures et peut nourrir jusqu'à 80 personnes.
Faits bonus:
- La viande de chameau est consommée depuis des siècles. Des écrivains grecs anciens ont enregistré tout un chameau rôti comme un plat dans la Perse ancienne lors de banquets. Le lait de chamelle est riche en vitamines, minéraux et protéines contenant moins de matières grasses et de cholestérol que le lait de vache. De plus, le sang de chameau est parfois consommé comme source de fer, de vitamine D, de sels et de minéraux.
- Le Turducken est l’une des recettes farcies les plus populaires en Amérique du Nord: une dinde sans os farcie d’un canard sans os farci d’un poulet sans os; les espaces vides sont remplis de pain de maïs, d'huîtres et de saucisses. Le plat est une invention américaine du chef sudiste Paul Prudhommes.
- Parmi les plats les plus bizarres au monde, il y a le balut, un œuf de canard ou de poulet fécondé pour 15 à 16 jours, dans lequel se trouve un embryon bouilli et mangé dans sa coquille. Cet article est également appelé «le festin avec des pieds» et est généralement vendu comme aliment de rue aux Philippines.
- Si vous avez déjà pensé que la “vraie” nourriture chinoise était dérangeante, c’est peut-être parce que les chefs chinois avaient pour devise: «Tout ce qui marche, nage, rampe ou vole dos au ciel est comestible».
- Recette de chameau farci
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