Quelles sont les causes de l'intolérance au lactose

2023 Auteur: Darleen Leonard | [email protected]. Dernière modifié: 2023-09-25 22:41

L’intolérance au lactose est simplement l’incapacité du corps à digérer le lactose. Le lactose est un disaccharide, ou une molécule composée de deux types de sucres, dans ce cas, le glucose et le galactose. La plupart des gens ont une enzyme (une molécule protéique qui décompose les autres molécules), la lactase, dans leur système digestif. Cette enzyme décompose le lactose en glucose et en galactose. Le corps peut alors absorber et utiliser ces sucres comme énergie. Quand une personne a un déficit en lactase, le lactose ne peut pas être digéré et reste dans le système digestif, provoquant une vaste gamme de symptômes indésirables, notamment des douleurs abdominales, des gaz, des diarrhées, des nausées et un gonflement de l'estomac.

Lorsque vous mangez un aliment, votre corps doit le transformer. Vous pouvez penser à votre tube digestif, ce chemin entre votre bouche et votre anus, comme un système qui se trouve essentiellement à l'extérieur de votre corps et qui y est contenu. Il appartient à votre système digestif de décomposer les aliments que nous absorbons, en permettant aux nutriments de se «transférer» dans les différents systèmes et organes du corps et de les utiliser comme carburant. Chaque partie différente décompose ces aliments différemment. Par exemple, la bouche le mâche en petites parties. L'estomac utilise des enzymes et des acides pour le décomposer davantage. La nourriture passe ensuite dans l'intestin grêle où la plupart des nutriments provenant de la nourriture (protéines, lipides et glucides) sont absorbés dans le sang par un processus appelé diffusion. Ce qui reste est ensuite transféré au gros intestin dont le travail principal consiste à absorber l’eau qui reste dans les résidus alimentaires non digestibles.

Le lactose, pour la plupart, est décomposé par la lactase dans l'intestin grêle. Si cela est fait assez rapidement et complètement, le lactose n'atteint pas le gros intestin. Si le lactose atteint le gros intestin, il commencera à fermenter, créant ainsi des acides lactiques et d'autres acides gras (ahhh la cause de la douleur brûlante et poignante que vos selles liquides invoquent est révélée). Plusieurs types de bactéries (appelées flore intestinale) vont également commencer à digérer et utiliser les sucres. Leur métabolisme résultant peut créer les flatulences non désirées que les habitants de sous-marins craignent partout! Plus le lactose reste longtemps dans votre côlon, plus le problème s'aggrave. Alors priez vos deux points travaillent rapidement!

La question est alors de savoir comment développer le déficit en lactase à l'origine de l'intolérance au lactose. Il existe deux types de carences en lactase, primaire et secondaire.

Le déficit en lactase primaire (parfois appelé déficit congénital en lactase) commence généralement après l'âge de 2 ans et se développe lentement au fil du temps. Avant l'âge de deux ans, les enfants ont un taux de lactase beaucoup plus élevé dans leur tube digestif. Ceci est pensé pour les aider à mieux digérer le lait maternel de leurs mères allaitantes. Après deux ans, le corps commence à produire moins de lactase, probablement à cause de la diminution de la consommation de lait. À mesure que la personne se développe, les symptômes commencent à se manifester à la fin de l'adolescence et au début de l'âge adulte.

Si vous souffrez de déficit primaire en lactase, blâmez vos parents! Les chercheurs ont maintenant identifié le gène (en particulier le chromosome 2q21), probablement responsable du déficit en lactase, et serait donc transmis de vos parents. Bien que extrêmement rare (dans une étude, depuis 1966, seulement 42 patients ont été diagnostiqués en Finlande), le déficit primaire en lactase peut survenir avant l'âge de deux ans.

La carence en lactase secondaire est le résultat d’une blessure ou d’une maladie affectant l’intestin grêle ou de la capacité du corps à fabriquer de la lactase. La chimiothérapie, la maladie cœliaque ou la maladie de Crohn sont des causes courantes. Donc, non seulement vous avez un cancer et devez être traité avec un poison, mais vous ne pouvez même pas être en mesure de profiter d'une bonne tasse de lait chaud pour calmer votre estomac nauséeux! Les destins peuvent être cruels!

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Faits bonus:

• Il y a de bonnes nouvelles sur le front de l'intolérance au lactose. Le gène muté responsable est récessif, ce qui signifie que vos deux parents devront transmettre le gène muté pour que vous ayez le problème. Au fil du temps, tant que les gens ne prendront pas d’exemples dans la royauté britannique et ne procréeront pas avec les membres de leur famille, nous devrions espérer que l’affliction sera progressivement réduite dans la population en général.
• Aux États-Unis, environ 33% de la population est intolérante au lactose, soit environ 40 millions de personnes. 75% des adultes présentent une diminution de l’activité lactase de leur corps. Si vous êtes américain d'origine asiatique, vous avez 90% de chances d'être intolérant au lactose. Ici, j’ai pensé que le regard douloureux de Yo-Yo Ma et son agitation constante tout en jouant du violoncelle provenaient de l’intensité avec laquelle il bascule. Il semble que je puisse me tromper!
• Les nourrissons prématurés, en particulier ceux nés avant le troisième trimestre, sont beaucoup plus susceptibles de présenter un déficit en lactase. Les niveaux de lactase ne commencent à augmenter qu'au troisième trimestre.
• Il existe une idée fausse commune selon laquelle les personnes intolérantes au lactose ne peuvent pas boire de lait. Les Etats Unis.L'Agence pour la recherche en santé et la qualité des soins de santé a constaté que les personnes intolérantes au lactose peuvent généralement tolérer jusqu'à 1 tasse de lait (environ 12 grammes de lactose) sans aucun symptôme. Ils peuvent traiter environ 2 tasses s'ils répartissent cet apport tout au long de la journée. Cela signifie que la plupart peuvent consommer leur niveau quotidien recommandé de produits laitiers. Tant qu’ils n’ont pas tout absorbé en même temps! Je connaissais une fille qui tomberait gravement malade si elle avait même une petite tranche de pizza légèrement fromée, en raison d’un cas extrême d’intolérance au lactose, mais dans le cas général, la plupart des personnes intolérantes au lactose peuvent supporter une peu de produits laitiers tous les jours.
• Si vous présentez des symptômes tels que douleurs abdominales, diarrhée, flatulences excessives ou ballonnements, il est possible que vous ne présentiez pas nécessairement une intolérance au lactose. Vous pourriez avoir le syndrome du côlon irritable (IBS).
• Contrairement à l'intolérance au lactose, qui est causée par une déficience en une enzyme spécifique pour un aliment spécifique, le SCI est le résultat d'un fonctionnement anormal de l'intestin grêle et du gros intestin. Les intestins transportent les aliments en contractant et en relaxant des couches de muscle lisse appelées musculeuse muqueuse et musculeuse externe. Cela se produira à des intervalles normaux en fonction de quelques facteurs tels que ce que nous mangeons; combien nous mangeons et à quelle vitesse nous mangeons. Tout cela se produit parce que le cerveau envoie des signaux au muscle pour aider à déterminer la rapidité et la difficulté de contracter les muscles. Lorsque ces signaux sont stressés (comme lors d'une infection), ils deviennent plus actifs et provoquent une contraction plus ou anormale des muscles. Le résultat est les symptômes inconfortables qui provoquent des allers-retours non désirés, peu fréquents ou tout simplement pourris aux bains.
• Si vous présentez ces symptômes courants à votre médecin, il peut être amené à effectuer des tests pour diagnostiquer l'affection que vous pourriez avoir. Pour ce faire, ils essaieront d'éliminer l'intolérance au lactose en testant l'acidité de vos selles. Comme nous en avons parlé précédemment, le lactose peut créer des acides excessifs dans votre côlon. Si vos selles en contiennent, et éventuellement en excès de glucose provenant du lactose non digéré, vous pourriez présenter une intolérance au lactose. Toutes nos félicitations! Un autre test permettant de déterminer si vous souffrez d'intolérance au lactose est le test respiratoire à l'hydrogène. Le lactose non digéré créera une quantité anormalement élevée d'hydrogène pouvant être détectée dans votre souffle ou dans votre sang. Le test le plus courant est le test d’élimination. Cela implique de ne pas manger pendant un nombre d'heures donné, puis de consommer une boisson contenant au moins 50 grammes de lactose. Le patient est ensuite surveillé pour les symptômes.
• Si vous êtes intolérant au lactose, le délai moyen de l'apparition des symptômes après une consommation suffisante de lactose est de 30 minutes.
• Ne pas être en mesure de consommer du lait ou des produits laitiers peut entraîner d'autres carences dans le corps, telles que des carences en calcium et en vitamine D. Pour cette raison, les médecins qui prennent des suppléments de calcium et de vitamine D ne consomment souvent pas de produits laitiers.